蜂群於巢內含蜜吸吐振翅搧風， 促花蜜蒸散降低水分。 以時間靜靜等待蜂唾之酶， 將花蜜釀製成蜂蜜 當水分減少至20％以下， 精釀完熟時， 蜜蜂會以蜂蠟封蓋保存。 即為完熟蜜、成熟蜜、封蓋蜜（ripened honey） 削蓋輕採，一滴入口 千萬年不變的天然原始甜蜜香氣， 讓味蕾感受到無可比擬的完美感官享受。