拌飯系列 | 山藥秋葵拌飯五分鐘上菜系列登場了。這是一個山藥拌飯，山藥泥和秋葵的相遇。這個食譜可說是川燙/組裝，就完成了!!! 超簡單零失敗的必學食譜。重點是它好吃、開胃。山藥是一種根莖類食材，它生吃富含黏液，有人喜歡有人討厭。這物質具有滋潤和保護黏膜的作用。中醫把山藥視為「平補脾胃」的食材。秋葵是一種台灣常見的食材，它與山藥相同具有黏液，且富含膳食纖維。材料山藥秋葵拌飯：① 山藥：一小塊② 秋葵：3-4根③白飯：一碗④蜂蜜：12g⑤薄鹽醬油：15cc⑥鹽巴：一把製作山藥秋葵拌飯 ① 秋葵洗淨，而後把蒂頭上面一圈削掉。② 使用鹽巴把秋葵表面搓一搓，目的是去除表面絨毛。③ 川燙秋葵，起鍋後過涼水冰鎮。④ 山藥洗淨去皮後，放入袋子中，使用玻璃罐將其敲碎或壓碎。 ⑤ 把醬油和蜂蜜混合均勻。⑥組裝→先放白飯+山藥泥+秋葵+淋上醬汁。完成!!!!!蜜編提醒 ➊ 沾醬除了用醬油外，我們也使用過健康廚房柚香檸檬沾淋醬+冬蜜去製作，這也很好吃。➋ 沾醬裡的蜂蜜建議加入冬蜜或荔枝蜜。因沾醬無加熱過程，完整保留蜂蜜的酵素，而冬蜜和荔枝蜜本身風味較多層次，與沾醬融合後味道絕佳。健康廚房柚香檸檬沾醬+龍眼蜜→甜味感突出的沾醬。健康廚房柚香檸檬沾醬+荔枝蜜→具有微果香偏酸，整體不容易膩。健康廚房柚香檸檬沾醬+ 冬蜜→味道整體提升，沾醬入口後尾韻具有木韻香氣，很值得一試。➌ 秋葵川燙後建議要冰鎮一下，這樣秋葵會有脆感。➍ 下面的白飯可以替換，換上五穀飯或是紫米飯都非常適合。➎ 升級吃法→家中若有梅子醬，可以加一點在上面，會更開胃~食用好滋味 這是一道快速又方便的秋天料理，暖胃又有飽足感，同時山藥和秋葵都是養生食材~加上一點梅子醬，味道多了一點酸，更開胃!!♥2024比賽蜜限量上市♥→2024年全國國產蜂蜜品質評鑑 <頭等獎- 龍眼蜂蜜>最新限量上市! ♥賴爺爺侍蜜 活動♥→極緻單品蜜-荔枝蜜/咸豐草蜜/冬蜜【門市地址】→ 54557南投縣埔里鎮枇杷里慈恩街99號【電話洽詢】→ 049-298-0851
經典早餐 | 蜂蜜酪梨吐司號稱超級水果的酪梨，登場搂~台灣也產酪梨，你知道嗎? 台灣酪梨品種高達30多種，下面引用自行政院農業委員會。本次食譜使用的是台灣酪梨，個頭大!!圖片來源：行政院農業委員會食材：台灣酪梨採收：5月下旬~隔天3月產地：南投水里、嘉義、台南、屏東、花蓮...材料蜂蜜酪梨吐司：① 厚片吐司：3片② 雞蛋：3顆③ 鮮奶：120 ml④ 奶油：一小塊⑤ 酪梨：1顆⑥ 檸檬汁：15 cc⑦ 黑胡椒粒：少許⑧ 鹽巴：少許⑨ 蜂蜜：45 g⑩ 橄欖油：少許製作蜜香法式吐司 ① 將雞蛋3顆+牛奶120 ml+蜂蜜30g 攪拌均勻。② 將攪拌均勻的蛋液冷藏30分鐘。③ 將吐司放入容器中，兩面皆吸附滿蛋液。④ 於平底鍋中放入一小塊奶油，開小火，將吐司煎至兩面金黃。⑤ 吐司放進烤箱，180度烤5-7分鐘。蜜香酪梨醬 ① 將酪梨洗淨後切開取出果肉。② 將酪梨+檸檬汁15cc+蜂蜜15g+橄欖油1匙+黑胡椒粒少許+鹽巴少許加入，攪拌均勻。③ 嚐一下味道，太酸→再加一些蜂蜜 太淡→再加一點鹽巴或黑胡椒粒。蜜編提醒 ➊ 本次製作法式吐司是先煎後烤，主要是增加其香氣。➋ 蛋液冷藏時，可抓緊時間製作蜜香酪梨醬。➌ 酪梨醬製作時，隨著酪梨大小差異，酌料上有所增減，依照各位蜜友的口味調整。➍ 酪梨醬沒吃完可以冷藏。若一次製作較多可部分冷凍。每次拿出一點塗抹於貝果或吐司上就非常好吃!!➎ 本次食譜共有三種吃法。☑ 白吐司塗上酪梨醬，家裡有花粉或是海苔粉，撒上一些真的很好吃!!!☑ 烤好的法式吐司淋上蜂蜜。這樣就非常好吃!! 淋在上面的蜂蜜，我們本次選擇咸豐草蜜。(這款帶點酸氣，搭配法式吐司吃真的很絕!!)☑烤好的法式吐司+蜜香酪梨醬。不管從視覺或是味覺，這都是一份非常美味與具備儀式感的早餐，若蜜友們假日有空，推薦可以做一次，擺盤一下就是外面賣的!!➏ 本次使用鮮奶厚片吐司 ，每款吐司會因材料和製成的差異，在蛋汁吸附和柔軟度上有所差異，這部分就選擇自己喜歡的即可!!食用好滋味 上班上學吃簡單→白吐司款白吐司直接抹上蜜香酪梨醬，這是一道5分鐘出好菜的料理!!平日午茶吃甜的→淋蜂蜜款請選擇法式吐司烤完後，淋上蜂蜜。法式吐司在烤箱烤時，那香味已經傳遍整間屋子，出爐後的香氣，搭配上蜂蜜，真的是超級好吃。淋在吐司上可直接嚐到蜂蜜，推薦風味特殊的蜜，能嚐出其風味。(推薦：咸豐草蜜、冬蜜、巴西乳香蜜、鳳梨蜜等等)早午餐/正餐吃鹹的→加酪梨醬款請選擇法式吐司搭配蜜香酪梨醬。家裡有花粉的，可以在蜜香酪梨醬上灑上一點花粉，增添健康與美味~ 門市官網專屬好康，絕對不能錯過 ♥2024比賽蜜限量上市♥→2024年全國國產蜂蜜品質評鑑 <頭等獎- 龍眼蜂蜜>最新限量上市! ♥賴爺爺侍蜜 活動♥→極緻單品蜜-第二件六折♥ 中秋送禮 緻蜂蜜♥→蜜香禮盒888【門市地址】→ 54557南投縣埔里鎮枇杷里慈恩街99號【電話洽詢】→ 049-298-0851
夏日甜品 | 蜜香百香芒果冰棒台灣夏天很熱，來上一碗黃澄澄的芒果刨冰是一件非常舒心愉快的事!!每年的五月初正式邁入芒果產季，從愛文、玉文、土芒果、金煌等，多種芒果品種，各有其特色及愛好者。而我們這個月要分享給大家的，是一款超簡單製作，不用開火的-蜜香百香芒果冰棒真心是簡單、無添加，家中有小朋友和愛吃冰的蜜友們，一定要做起來!!本次選用台南產的愛文芒果與埔里種的當季百香果食材：愛文芒果採收：4月下旬~7月產地：屏東枋山、台南玉井、南化等地區。食材：百香果採收：5月~10月產地：目前全台百香果最大的產地是南投埔里。而埔里鎮大坪頂是全國百香果重要產區!!材料蜜香百香芒果冰棒食材：① 百香果：3顆② 芒果果肉：200克③ 無糖優格：160克④蜂蜜：30~40克⑤冰棒模具+牙籤一隻製作蜜香百香芒果冰棒 ① 將百香果及芒果洗淨後，把他們切開，並把果肉挖取出。②將百香果汁與種子過濾隔離，取汁即可。③將百香果汁+芒果+無糖優格放入攪拌機內打碎 (可留顆粒)，最後加入蜂蜜。④將做好的液體慢慢倒入冰棒模具內。(若不好倒，可以像我們一樣用湯匙) ⑤使用牙籤尖端，將上層的泡泡消氣。(或將整組模具拿起，向下震動敲擊來消泡) ⑥最後把冰棒模具拿去冷凍一個晚上。蜜編提醒 ➊ 百香果過濾分離後口感較佳，不過濾也可以!! ➋將百香果汁+芒果+無糖優格放入攪拌機內打碎，建議可留點顆粒，口感較佳。➌本次選用荔枝蜜做冰棒，若家中有龍眼蜜也很適合!!➍冰棒模具我們選用矽膠材質，主要是好脫模。➎若是用此食譜配比，建議蜂蜜加至40克。(我們第一次加30克，成品很香，但味道稍酸。第二次加蜂蜜至40克，整體風味更好)➏這一個食譜很簡單，不須開火，強烈建議您周末做做看，一隻無添加的天然冰棒，你不用在酷暑帶錢出去買，家裡冰箱就是寶庫!!!食用好滋味 開箱品嚐自製的冰棒，這款真的不輸外面賣的!!!這是一款吃得到芒果果肉，一咬下有濃郁的百香果香氣，淡淡的蜂蜜香甜做提味的冰棒，別說消暑而已，這是飯後的美味甜點!!影片 荔枝蜜看這裡：https://www.hgbees.com.tw/product-type199.html 賴爺爺侍蜜活動第二件六折：https://www.hgbees.com.tw/product-type275.htm
喝了會回甘の蜂蜜白玉苦瓜汁！天氣好熱，放下你的手搖飲料！這次要教你健康又簡單的做出消暑聖品—蜂蜜白玉苦瓜汁~超市隨手可得的當季新鮮食材「白玉苦瓜」，有豐富的維他命A、C和礦物質（鐵、鎂、鉀），類胡蘿蔔素更是青花菜的兩倍，是種擁有多種營養價值的蔬果。加上清甜微酸的宏基 蜜笈荔枝蜂蜜。炎炎夏日來一杯「啊~會回甘欸！」的蜂蜜白玉苦瓜汁吧~蜂蜜白玉苦瓜汁食材配方【蜂蜜白玉苦瓜】1-2人份 食材白玉苦瓜 1條荔枝蜂蜜 1杯半生飲水 150ml冰塊 少許【步驟一】苦瓜清潔與處理苦瓜洗淨，對半切開後去籽去瓤。📕小撇步「苦瓜瓤」要除乾淨，才可以去除苦瓜的苦味喔！【步驟二】加入所有的材料依照自己的喜好，倒入切好的苦瓜、宏基荔枝蜂蜜(清新調)、生飲水與冰塊進果汁機，濃度可以自己斟酌~【步驟三】攪拌攪拌果汁吧！攪拌果汁機直到所有原料均勻混和！！📕小撇步可以將打好的果汁過篩再飲用，口感會比較細緻喔！【步驟四】回甘の蜂蜜白玉苦瓜汁！大成功~~甘甜又健康的消暑聖品完成啦~！！
5分輕鬆做咖啡館早餐 蜂蜜酪梨吐司酪梨的季節來了！今天在家只要花五分鐘，就能輕輕鬆鬆也能完成的一道超美味料理，因為酪梨配蜂蜜就是命中注定啊~！抹的厚厚在香酥可口的吐司上，BRAVO!單身的你、當爹娘的你，比每天煩惱要吃甚麼午餐的上班族還要煩惱，該怎麼做出讓家裡大大小小都讚不絕口又省事的創意早餐嗎？那你就得要好好的做筆記了！因為過了這村就沒那巷，別說我沒跟你講這真的是一道會讓小孩大人都為之著迷的超好吃私房佳餚！看今天小廚娘我怎麼教大家怎麼用我們台灣在地的本土好食材，搭配台灣自產的美味蜂蜜，做出一道野餐在家都適合的美味料理！蜂蜜酪梨吐司食材配方【酪梨蜂蜜吐司】1-2人份 食材酪梨 一顆吐司 兩片蜂蜜 少許亞麻籽 一湯匙燕麥 少許【步驟一】取出酪梨果肉將酪梨表皮用清水沖洗乾淨剖半切開，取出裡面的種子。再將酪梨果肉用湯匙刮取出來，暫時放在小盤子上。【步驟二】均勻塗抹在土司上把剛才取出的酪梨果肉，均勻地塗抹在剛烤好的吐司片上面~(吐司也可以選擇自己喜愛的生吐司喔~)【步驟三】淋上台灣優質蜂蜜將自己喜愛風味的蜂蜜輕輕的淋在吐司上，依照自己的口味添上最適合的量。【步驟四】搭配亞麻籽、燕麥變換口味多層次也可以加一些你喜歡的亞麻籽變換風味，或者喜歡多層次口感的朋友們，還可以改放燕麥片在你的蜂蜜酪梨吐司上，不僅好吃還健康喔~~！【步驟五】五分鐘 咖啡館早餐 蜂蜜酪梨吐司 輕鬆上菜登愣~我們健康又美味的蜂蜜酪梨吐司佐亞麻籽完成囉~！只要五分鐘就可以享用的美味餐點，不管是週末想要在家放鬆，還是想跟朋友外出野餐~這道輕食都是小廚娘的熱情推薦！週末就動手做吧！美味健康的料理從現在開始看看外面的早餐店~總是擔心著吃下肚會不會造成身體的負擔？別再擔心了~這週末就自己動手做早餐吧~搭配一杯黑咖啡，嗯~你也能享受度過一個悠閒的週末早晨 🔗門市官網專屬好康，絕對不能錯過🔗【宏基蜜蜂生態農場 蜜笈系列蜂蜜】→ 找尋春天最香甜的美味🌸 清甜荔枝蜜 春天與味蕾的浪漫相遇🌸→春季美好新體驗~~💎VIP會員 終身9折優惠💎→老朋友別忘了回來~！🐝台灣優質好蜜，都在這裡！🐝【產銷履歷蜂蜜，哪裡買】→台灣第一家讓你心安的蜂蜜！【門市地址】→ 54557南投縣埔里鎮枇杷里慈恩街99號【電話洽詢】→ 049-298-0851
懶人開心! 泡出大師級黃金比例蜂蜜養氣茶寒流來襲～諸位懶人們有福啦～～～今天要來為各位介紹『懶人神器 黃金比例瓶』！！ 不管是冷飲還是熱飲，都能用它輕輕鬆鬆泡出最佳的黃金比例！是不是聽起來很威？寒冬就是要來熱呼呼的蜂蜜養氣茶來暖暖胃還有大家的小心臟～～可是想到蜂蜜的比例總要一試再試都調不了好味道，覺得好懶嗎？沒關係這些蜂蜜小廚娘都有解(拍胸脯貌話不多說我們趕緊動手吧！蜂蜜養氣茶 食材配方【蜂蜜養氣茶 1-2人份 食材】黃金比例瓶１瓶蜂蜜1-2 shot杯紅棗１～２顆高麗參片少許枸杞５克菊花依個人喜好添加洛神依個人喜好添加當然，不要忘記準備讓蜂蜜的甜美能達到最佳效果的 - 『黃金比例瓶』沒有的朋友，建議你趕快入手一個唷~!!【步驟一】蜂蜜濃淡的調整倒入1-2shot杯的蜂蜜，濃淡程度按照黃金比瓶的標示斟酌就可以~小廚娘本人就比較喜歡濃郁的風味，這次直接給他催落去加到『濃』刻度線了！【步驟二】沖開蜂蜜加入300ml的溫開水，要注意溫度不要超過60℃喔！因為蜂蜜裡面含有大量的營養物質和活性物質，高溫加熱以後會被破壞，不僅營養價值大大折扣，口感也與之前有很大差距！因此不建議用超過60度C的熱水去沖泡唷！【步驟三】均勻攪拌融合蜂蜜水 均勻攪拌1-2分鐘，讓蜂蜜和溫水，均勻完美的融合，達到金黃色的色澤就可以囉！【步驟四】溫水加至「冰」刻度喜歡冰的朋友可以加冰，像這兩天冷冷的天氣，用溫水加入至「冰」的刻線，一樣可以溫溫熱熱的順口好喝唷~!【步驟五】切刀泡開中藥材 將紅棗與洛神切開，比較容易泡的開~!所有的材料的用量，都可以依照自己的偏好做調整喔~!【步驟六】加入泡開後的紅棗、枸杞與菊花(也可以依照喜好加入洛神與蔘片)，將瓶蓋轉緊闔上。【步驟七】Shake搖 均勻融合藥材香氣輕輕地搖晃瓶身，讓養生藥材與蜂蜜水均勻的融合【步驟八】黃金比例 養氣茶大成功好囉！！完美黃金比例的蜂蜜養氣茶正式出爐~~~~各路懶人們，是不是覺得好簡單呀？面對急凍的寒流，就從一杯暖心又暖胃的蜂蜜養氣茶著手吧！小廚娘這邊推薦大家可以依照自己的喜好添加其他補氣食材，像是桂圓、黃耆或者是甘草，都是很棒的藥材喔~~啊~一口元氣滿滿的養氣茶入喉，疲憊的身子都感覺輕盈了起來~整天坐在辦公桌前的你，失眠睡不好的你，聽我的！你真的該來一杯養氣茶補補氣，照顧好身子才能有更好的狀態不是嗎？懶人的救星「黃金比例瓶」真的是福音！(小廚娘快要感動流淚了)其實不論是熱的養氣茶，連夏天冰涼清爽的蜂蜜檸檬水只要靠它一瓶，真的可以讓我高成功率又快速地完成一道佳餚~真的是一瓶在手希望無窮啊！神啊！救救我吧~賜予我黃金比例的神助手蛤？這麼讚的好物哪裡買？我跟你說就在這裡，阿好東西就要跟好朋友分享！記得跟厝邊隔壁的好鄰居、好閨蜜分享嘿！【宏基蜜蜂生態農場 蜜笈系列蜂蜜】 → 多種不同的迷人風味純蜂蜜!【宏基蜜蜂生態農場 完美黃金比例瓶】 →讓人都羨慕的廚神好幫手【門市地址】→ 54557南投縣埔里鎮枇杷里枇杷路52之1號【電話洽詢】→ 049-298-0851
自己動手做，清涼退火消暑飲品 秋天到了，天氣還是好熱好熱啊………向大家介紹，如何用蜂蜜及鳳梨調製一杯清涼又退火的消暑飲品!濃郁的蜂蜜鳳梨香氣令人愛不釋手，快來一起來消滅秋虎吧~~~go!go!go!助消化的國民水果台灣鳳梨，好吃又有好口碑~!鳳梨在台灣農業的經濟發展上，不論是國內銷售或是外銷海外，有非常亮眼的成績~台灣鳳梨不論是什麼品種，都有獨特的鳳梨香氣，新鮮酸甜，氣味實足，吃過的都說好，就是好吃~為推崇我們的國民水果，製作多樣化的鳳梨口味美食~ 提供製作一杯台灣在地口味的蜂蜜鳳梨冰茶給大家~飲品作法教學 要準備的食材有：1、鳳梨一顆2、蜂蜜40g3、綠茶茶包一包4、開水250cc~300cc5、檸檬一顆6、少許冰塊~(記得先放冷凍喔)開始動手調製屬於自己的【蜂蜜鳳梨冰茶】~1.鳳梨怎麼切？我們把鳳梨的頭尾切開，外皮切開後，取用約1/4的鳳梨 2.沖泡茶包準備溫熱約180cc開水，把茶包沖開(依個人喜好的茶味濃淡度)，取出茶包後，靜置放涼約5分鐘 3.蜂蜜與水的比例準備200cc的常溫開水，再把蜂蜜倒入，並輕輕攪拌開 4.均勻攪拌把攪拌均勻的蜂蜜水，倒入原先沖泡完成的茶包茶杯內，攪拌均勻 5.消暑飲料大功告成切成三角形的鳳梨放入蜜茶內，再加入一片綠綠的檸檬片，讓蜂蜜鳳梨冰茶看起來更可口更完美~ 加點冰塊~~就大功告成了~!! 還在買手搖飲料嗎? 快來試試自己動手做吧!用誠摯的心意親手調製懷舊口味的蜂蜜鳳梨冰茶，將這份幸福甜蜜分享給最愛的家人~~【門市地址】→南投縣埔里鎮枇杷里枇杷路52之1號【電話洽詢】→ 049-298-0851
原來這樣就可以調配出冰涼的薄荷蜂蜜檸檬飲，用最簡單的材料做出台灣古早味冰飲滋味！健康好喝的新配搭，網紅也分享的夏日消暑打卡飲料！還記得3月的時候天氣還有點涼快，現在天氣終於慢慢的熱起來了，但走不到五步就大汗淋漓，真的想立馬回家大口渴一杯冰涼的飲品呢！週末趁著天氣放晴，來到了菜市場，在市場的角落發現一袋新鮮的青檸檬只要30多塊，當然就要買一袋來嘗試在家自己製作特色的蜂蜜檸檬！說到蜂蜜檸檬，它是我小時候有記憶以來就出現的飲品，只需要最簡單的材料就可以調配出一杯好喝的夏日消暑冷飲。它的甜度剛剛好，帶有一點檸檬的香氣，而檸檬汁也中合了蜂蜜的甜度。喝起來味道簡單﹑天然，不帶任何的化學物料。比市面上賣的手搖飲多了一份的自然的味道喔！這次選用了帶有微酸口感的鳳梨蜜，為什麼特別使用鳳梨蜜呢？除了更添夏天的味道以外，在喝的時候還帶有陣陣的鳳梨香氣！非常適合炎熱的天氣喔！我們一起來製作吧！【薄荷蜂蜜檸檬飲 1-2人份 食材】水約300ml鳳梨蜜4茶匙青檸檬切塊5塊薄荷適量冰塊適量(材料都可以按自己的喜好調整喔!)這次的食材比較簡單，也很容易備料，非常適合隨時跟家人一起在家製作。【步驟１】倒入約4茶匙的鳳梨蜜，濃淡度可依您個人喜好調整。喜歡清淡的朋友可以把份量倒至清淡的刻度，這次我們以濃郁風味調配！【步驟２】加入300ml的水，記得使用不超過60℃ 的水，來把鳳梨蜜泡開，才能保留最佳風味喔~!※不建議加入冰水 (低於14℃ )！由於鳳梨蜜飽含葡萄糖，接觸溫度較低的冰水相對容易結晶，會比較難泡開喔！【步驟３】輕輕攪拌約1-2分鐘，讓鳳梨蜜及水 完美的混合在一起。【步驟4】依個人喜好加入適量的冰塊，至瓶子的"冰塊"刻度。沒有黃金比例瓶也沒關係，加入喜歡的冰塊量就可以唷~!【步驟５】輕輕搖晃瓶身，讓蜂蜜跟冰塊 ~ 甜甜的融合在一起~！【步驟6】在準備好的杯子裡，加入青檸檬切塊、冰塊以及一點點薄荷，倒入調製好的鳳梨蜜水即可完成囉！如果直接擠檸擠汁進入飲料，會變得很酸，變成要多加更多的蜂蜜才能平衡味道，所以建議用切片/切塊的檸檬，讓微酸的檸檬香氣更佳喔！※怕檸檬皮會苦澀的朋友們，可以挑選外皮較軟的青檸檬，比較不會有苦澀感！噹噹噹噹~~~~就是這麼的簡單~~簡簡單單就可以完成一杯 酸甜好喝～大家可以依自己的喜好加上不一樣的水果，來品嚐更多的風味喔！小編推薦你，加鳳梨﹑酪梨﹑百香果等夏日當令的水果，風味都很迷人~~！一口，酸甜迷人，冰涼透心~ 瞬間感覺心情也變的舒暢起來，市面上比較好取得的，大多都是龍眼蜜或荔枝蜜，但是呢，小編偷偷告訴你~~你可以嘗試加入酪梨蜜﹑烏桕蜜等不同風味的蜂蜜，味道層次會更搭不同的水果，會有更讓你驚豔的風味喔~!!想要嘗試不同風味的純蜂蜜？來來來~ 這裡就有喔~!【宏基蜜蜂生態農場 蜜笈系列蜂蜜】→ 多種不同的迷人風味純蜂蜜!【門市地址】→ 54557南投縣埔里鎮枇杷里枇杷路52之1號【電話洽詢】→ 049-298-0851
天氣好熱~! 快點來杯涼涼又提神的蜂蜜咖啡凍最好了!香甜的蜂蜜與咖啡凍相遇，妝點鮮奶、奶油球風味絕配，滴上幾滴檸檬汁更酸甜消暑💛有時候真的嘴饞，尤其是接近夏天，天氣越來越熱，真想來點冰涼簡單、Q滑順口的香甜來療癒一下悶熱的心情阿~!那就用市售的咖啡凍，還有香甜的蜂蜜，5分鐘快速、簡單就完成一道上班時間可以邊吃邊工作，在家可以陪著小孩一起手作、開心一起享用的冰涼下午茶甜點吧!由於市售的咖啡凍已經有加糖了，而蜂蜜也是甜的，所以很多朋友心裡都有一點疑問「咖啡凍搭配什麼蜂蜜最好 ?」純天然又帶點微酸，不會太甜的蜂蜜最好了~!市售的龍眼蜜因天然果糖含量較高，所以甜度較高，愛吃甜的朋友可以考慮加龍眼蜜，但是如果不想吃太甜的朋友別擔心，酸酸甜甜的蜂蜜也是很多唷~!那，什麼蜂蜜會酸酸甜甜???鳳梨蜜、酪梨蜜、荔枝蜜、咸豐草蜜、烏桕蜜、白蜜…等，甜味都較龍眼蜜清新溫和，風味各自不同，而且自帶不同的天然微酸中、尾韻，香甜的風味中那一絲清爽讓人驚訝，而且耐喝不膩口，最適合製成冰飲，或搭配消暑的咖啡凍、茶凍、果凍一起吃～蜂蜜含有很多種酸性物質，如有機酸(葡萄糖酸、檸檬酸、果酸..等)，由於蜂蜜水分含量較低(20%以下)才能長久保存，因此未稀釋時相對甜度高，所以酸味容易被甜味所遮蓋，當加水稀釋、或是搭配食材一起吃時會感覺微酸，而這種微酸感更是能讓蜂蜜所搭配的食材風味更為突出喔~!就讓我們來分享給你，怎麼做出最好吃的『蜂蜜奶油咖啡凍』吧~!【蜂蜜奶油咖啡凍 食材 1人份】咖啡凍（也可以自己做）1杯奶油球或鮮奶1~2顆 / 少許蜂蜜（依個人喜好挑選風味）1~2小匙 (5~10ml)檸檬汁數滴【步驟1】： 將市售的咖啡凍倒出，準備好刀子準備切嚕~【步驟2】： 以井字大約每1~2公分劃一刀，再從中間橫切一刀，千萬別切的太小塊、或碎碎的，剛剛好的大小能讓咖啡凍裹上蜂蜜、鮮奶/奶油的量達到最佳比例喔~!【步驟3】： 喜歡鮮奶的朋友建議使用全脂鮮奶口感較佳，用奶油球的話比例跟口感最好，吃起來更香濃滑順喔，量就依個人喜好添加即可。【步驟4】：蜂蜜少許，大約1~2小匙即可(5~10ml)，由於蜂蜜遇冷較為黏稠不好攪拌，也怕加入後攪拌時也把咖啡凍攪碎了，所以記得要以繞圈圈的方式加入唷~【步驟5】：滴上檸檬汁少許，插上點綴的薄荷葉 ~就可以開動拉~!是不是超級簡單的~!上班的時候偷偷來一杯，下午茶的時後跟著小孩子邊玩邊做一杯，不怕炎炎的夏天，隨手都是愜意阿~!這麼簡單又好吃的小甜點，大家趕快來試看看吧!那，去哪兒買鳳梨蜜、酪梨蜜、荔枝蜜、咸豐草蜜、烏桕蜜，這些風味純蜂蜜~? 【宏基蜜蜂生態農場 蜜笈系列蜂蜜】→ 來看看多種不同風味的純蜂蜜吧!【門市地址】→ 54557南投縣埔里鎮枇杷里枇杷路52之1號【電話洽詢】→ 049-298-0851