創意食譜 | 蜂蜜花粉湯圓冬至暖心湯圓，自製蜂蜜花粉湯圓，健康又簡單！  今年動手做一款特別的「蜂蜜花粉湯圓」，讓您與家人享受健康美味！不僅簡單方便，還充滿營養與甜蜜祝福！冬至吃湯圓 | 習俗介紹冬至是中國傳統節氣中重要的一天，這一天吃湯圓，除了祭祀祖先，也是家人團聚的重要時刻。湯圓，因其圓潤飽滿的形狀，象徵團圓與幸福，吃湯圓，意味著團聚和生活圓滿。不同地方的湯圓有著豐富的變化，有的內餡甜蜜香濃，有的搭配鹹湯，滿足不同口味需求。現代人還會結合創意，加入蜂蜜、花粉等健康食材，讓傳統湯圓更添營養和特色。不論是自己動手做，還是外面買，冬至吃湯圓都承載著溫馨的文化內涵，吃一碗熱呼呼的湯圓，暖心又暖胃！✨材料蜂蜜花粉湯圓：① 花粉：20克② 蜂蜜：30克③ 抹茶粉：12克④糯米粉：200克⑤糖：少許⑥紅豆湯底：1碗製作蜂蜜花粉湯圓 ① 花粉20克+蜂蜜30克+溫熱水約35cc，調成花粉蜂蜜水，整杯85cc。② 花粉蜂蜜水攪拌均勻後，微波加熱至冒煙(約80度左右)。③ 加入100克糯米粉，搓揉成團，放旁備用。④ 抹茶粉12克+溫熱水73cc，調成抹茶水，整杯85cc。⑤ 加入100克糯米粉 ，搓揉成團，放旁備用。⑥ 兩種麵團都做好後，開始搓湯圓，搓成10-12克的小圓球。⑦ 煮湯圓→滾水倒入湯圓，煮至浮起。⑧ 撈起後放入紅豆湯中→美味的紅豆湯圓。     撈起後放入糖   水中→黃綠相間的甜湯圓。影片教學蜜編提醒 ➊ 花粉蜂蜜水/抹茶水 建議攪拌好後微波加熱，讓兩款水呈現溫偏熱狀態。➋ 若麵團偏乾，可適時的加入一點水。➌ 做好的大麵糰記得先用布蓋起來，避免麵團表面變乾。➍ 喜歡吃包餡湯圓者，可自行包入餡料。➎ 湯圓大小可依據喜好，自行決定，喜歡大顆的就搓大顆。➏ 湯圓搓好時，記得在盤子上灑一點糯米粉，避免黏住。➐ 未煮的湯圓，可先"冷凍" 。食用好滋味 煮好的湯圓長得很可愛，黃色和綠色放在湯底好吸睛。熱熱吃湯圓軟，放涼吃湯圓會比較Q。湯底，看個人喜好，如果喜歡傳統口味的使用糖水湯底，喜歡紅豆湯底的，可以像我們一樣買現成的紅豆湯，湯圓煮好後加入，這就是一碗健康又美味的創意湯圓。自己做無添加~  黃色湯圓→蜂蜜花粉味→吃起來甜甜的。  綠色湯圓→抹茶味→吃起來偏苦茶香。兩款加入紅豆湯裡非常適合，紅豆湯甜佐湯圓的微苦茶香及花粉蜜香氣，值得一試~冬至必備的湯圓-創意款-蜂蜜花粉湯圓，你一定要學起來!! ♥2024比賽蜜限量上市♥→2024年全國國產蜂蜜品質評鑑 <頭等獎- 龍眼蜂蜜>最新限量上市! ♥賴爺爺侍蜜 活動♥→極緻單品蜜-荔枝蜜/咸豐草蜜/冬蜜♥春節禮盒 活動♥→ 精選六款任選兩件88折【門市地址】→ 54557南投縣埔里鎮枇杷里慈恩街99號【電話洽詢】→ 049-298-0851